驻地位于石城自然村，以石城自然村命名。
石城村位于梅岭镇政府驻地北部，直距2公里。东邻峰歧，西与西山农场交界，北与桥东镇牙头相接，南连高坑。辖石城、下崎两个自然村，村委会驻石城。村地处沿海平原，黄姓为主，庄氏杂居，聚落呈长方形。共276户，1154人，汉族，讲闽南话，组成5个村民小组。耕地面积680亩，其中水田273亩，农地407亩。主种水稻、花生、地瓜、甘蔗。渔业以养殖为主，兼渔产品加工、销售。有虾池180亩，鱼寮26间(加工鱼产品)。山林地500多亩。原石城小学并入江夏小学，医疗室一所。通汽车，设停靠站。以驻地村命名。民国时属梅中乡。中华人民共和国成后属第一，第三区石中乡。1955午属桥东区石中乡。1956年5月属四都区+查看详细石城村概况>>
历史沿革：解放前梅中乡；解放初属第一、第三区石中乡；1956年属四都区傅厝乡；1959年至1964年先后属东方红公社、桥东公社、下河公社石城大队；1964年属桥东公社石城大队，1978年从桥东公社析出为下河公社石城大队；1982年属梅岭公社；1984年10月改为梅岭乡石城村；1991年10月改为梅岭镇石城村沿用至今。
