由三个自然村组成，分布于高山上的三个角落，犹如三星鼎立，故名。
三星村属云霄县下河乡最偏僻的行政村，地处云霄县诏安县、平和县三县交接处，因有三个自然村，故称三星。东与云霄县下河乡金坑村，仙石村接壤，西邻平和县，南连诏安县，该村距县城30多公里。全村人口805人，204户，6个村民小组，全部为张姓。三星村与曲溪村、仙石村、坡下村、七高际村、梅林村、龙透村、后山村、车圩村、坡兜村、下洞村、内龙村、外龙村、上河村、下河村相邻。荣誉排行：
2022年12月，福建省爱国卫生运动委员会命名三星村为2022年福建省卫生村。
历史沿革：解放初属平和县，1957年属云霄县，1958年建队属跃进公社，1966年属下河公社，1984年公社改乡，大队改村，称三星村委会。
