后坑村，因后有山，山上有一大坑沟，故名。
后坑村位于水头镇西部，东临朴山村,西与仁福村接壤，南以朴山自然村大门内为界，北连新营村。以驻地自然村名命名。原属朴山村，后成立后坑农场，1995年设后坑村委会。后坑村委会有7个村民小组，有250户、981人。有耕地250亩，主种水稻、花生、甘蔗、土特产有龙眼。辖区内有2家石仔场和上游水库。后坑村与新营村、文斗村、南侨村、呈美村、星辉村、埕边村、西锦村、曾岭村、朴三村、龙风村、下店村、朴二村、仁福村、朴一村相邻。荣誉排行：
2020年12月，被认定为2020年泉州市中级版“绿盈乡村”。
历史沿革：原属朴山村，后成立后坑农场，1995年建后坑村，设后坑村民委员会。
