蓉中村，即因原属芙蓉乡，地处东溪和蓉溪之间的中间地带，故名。

梅山镇蓉中村，是一个不靠山、不靠海、没有矿产资源的小村庄。土地面积一平方公里，其中耕地面积500亩，人口2920人，640户，10个村民小组。近年来，在各级党委、政府的高度重视下，党的-代表、第十二届全国人大代表、村-李振生带领全体村民发扬敢拼会赢的创业精神，闯出一条“经济先行、文化引领、科学发展、强村富民”的发展路子，使蓉中村经济社会全面发展，村财实力不断增强，乡村文化空前繁荣，创先争优硕果累累，文明之花处处盛开，先后被评为全国创先争优先进基层党组织、全国文明村、全国民主法治示范村，成为远近闻名的教育之村、文化之村、诚信之村、和谐之村、文明之村和小康之村，成为“中央级文艺院团联系群众基地”、+查看详细蓉中村概况>>

2025年5月，入选2025年泉州市乡村“五个美丽”整村打造培育名单。

2025年3月，被认定为福建省第一批省级乡村振兴示范村。

2024年6月，福建省第四批高级版绿盈乡村名单公布，蓉中村上榜。

2024年1月，蓉中村被命名为2023年福建省卫生村。

2024年1月，上榜2023年度南安市“和谐村（社区）”名单。

2022年10月，2022年淘宝村名单发布，蓉中村上榜。

2022年10月，福建省农业农村厅认定蓉中村定为第二批福建省乡村治理示范村镇。

2021年10月，南京大学空间规划研究中心、阿里研究院联合发布2021年淘宝村名单，蓉中村榜上有名。

2020年12月，被认定为2020年泉州市中级版“绿盈乡村”。

历史沿革：民国时期属毓英保；中华人民共和国成立初期称芙蓉乡；1958年公社化时为蓉中大队；1984年改为蓉中村委会。