取辖区内原″鹏轩”、″溪前”两大自然村之第一字而成。

鹏溪村简介鹏溪村地处蓬壶南端与达埔镇相邻，享有蓬壶南大门美称。为革命老区村，距镇中心2km，东与观山村接壤，西邻孔里村，南与达埔镇新琼村接壤，北与壶南村接壤。省道206线和泉三高速公路穿村而过，并设有一个出入口，交通便捷。全村区域面积4平方公里，人口3151多人，共计970多户，分为14个村民小组，下有苏坂，程边，后埔，溪前，石笋尖，溪东小区6个自然角落。全村种植经济作物以香蕉、甘蔗，芦柑，枇杷等水果，食用菌以种植蘑菇、草菇，芭西菇为主。鹏溪村现正处在景观大道和农副产品市场筹建中，且距正在建设的蓬壶镇农副产品加工基地近，建成后将大大方便了我村的食用菌的加工、生产、销售，食用菌生产将逐步+查看详细鹏溪村概况>>

2024年10月，被确定为泉州市2024年度市级“一村一品”专业村，主导产业：蜜桔。

历史沿革：鹏溪历史上属里仁乡招集里第八都，民国期间与孔里合为黄口保，解放初期壶南合鳌南乡，公社化时期称壶南大队，1961年与壶南大队分开，命名鹏溪大队，1984年后为鹏溪村委会。