因原有店铺、客栈、码头等，经济繁荣，在永安方言中称“铺头”，后转为“埔头”，故名。

埔头村位于曹远镇中部的永砂公路旁，距镇政府所在地7公里，海拔170米。总面积17745.5亩，其中耕地面积1273亩。明、清时期属三十一都，民国时期属大湖区，1950年至1969年分别属安砂、曹远、坑边，1969年起至今属曹远。全村238户916人645个劳动力，设14个村民小组，分布在8个自然村。有赖、张、林、黄等诸多姓氏，其中赖姓占总人口的35%。有森林面积15000亩，木材蓄积量3万多立方米。该村地处九龙溪畔，土地肥沃，便于耕作，是曹远镇的产粮区。埔头村与上墩村、下墩村、富溪源村、前坪村、鸬鹚村、丰海村、下早村、蔡地村、汶一村、汶四村、清水池村、霞鹤村、张坊村、陈坑村相邻。荣誉排行：

2024年6月，福建省第四批高级版绿盈乡村名单公布，埔头村上榜。

2021年11月，福建省爱卫办命名埔头村为2021年福建省卫生村。

历史沿革：明、清时期属永安县三十一都。

1950年属四区(安砂)曹远乡。

1951年属四区(安砂)上墩乡。

1984年成立埔头村村民委员会，属曹远乡。