因街址在原县城西门护城河上的拱桥头，谐音洪桥，故名。

鲤城街道洪桥社区位于县城中心，东连城内、南桥社区，西与十字社区接壤，南临木兰溪畔，北靠坝垅社区，是全县政治、文化、经济、交通的枢纽。辖区面积月1.2平方公里，居民总户数11665户，常住人口30648人，流动人口3万多人。社区经济发达，环境优美，民风淳厚，社会安定。 辖区内有政府机关企事业单位128家，大中型市场3个，宾馆饭店35家，医院3家，社区医疗站6个，小学1所，幼儿园2所，中学2所，大型购物广场5个等单位。繁华的八二五大街横贯南北，溪畔公园风景优美。 社区设立党委会，下辖6个党支部35个党小组，共有党员1360人。社区设有居务监督委员会、非公企业工+查看详细洪桥社区概况>>

2021年2月，福建省2018-2020年度省级文明村镇社区名单出炉，洪桥社区上榜。

许巷联络站旧址许巷联络站旧址位于莆田市仙游县鲤城街道洪桥社区西门兜许巷9号。1930年至1934年3月间，中共仙游党、团组织领导人邱荣泉、罗迎祥、张兆汉、林植、余光、潘涛等同志，经常在许巷联络站秘密--，洪桥郑纪祠洪桥郑纪祠位于仙游县鲤城街道办洪桥社区拱桥头，类别为古建筑。洪桥郑纪祠为仙游县第一批县级文物保护单位。保护范围：以本祠四周围墙外延1米为界。洪桥徐万卷旧居洪桥徐万卷旧居位于仙游县鲤城街道办洪桥社区胜利南路156号，类别为古建筑。洪桥徐万卷旧居为仙游县一般不可移动文物点。保护范围：东至滴水为界；西至滴水为界；南至自大门向外延伸4米；北至滴水为界洪桥徐万斗旧居洪桥徐万斗旧居位于仙游县鲤城街道办洪桥社区胜利南路156号，类别为古建筑。洪桥徐万斗旧居为仙游县一般不可移动文物点。保护范围：东至滴水为界；西至滴水为界；南至大埕大门围墙为界；北至滴水向外延洪桥爱晓宫洪桥爱晓宫位于仙游县鲤城街道办洪桥社区爱晓巷16号，类别为古建筑。洪桥爱晓宫为仙游县一般不可移动文物点。保护范围：东至墙体向外延伸4米；西至墙体向外延伸5米（含附属部分）；南至墙体向外延伸1+查看更多洪桥社区文化旅游景点>>

宋朝时期至清朝时期，称西街，属嘉禾乡功建里。

1911年-1949年设万寿，慈济、爱晓、垅星4个保，属中山镇。

1950年4月保改称为街，属仙游第一区。

1956年成立耀星高级社，属城关镇人委会管辖。

1958年称跃进大队（含十字），属城关公社。

1968年10月，改称红卫街革领组。