该地名来源于建村时的居民姓氏，清代中期，毛姓在辉沟建一小桥，取名毛桥。因村委会驻地在此地，故名。

毛桥村位于夏桥镇政府北部，南靠光辉村，全村共910户，3746人，9个自然庄，其中村民小组24个，村民代表66人，党员72人，耕地合计6442亩，农作物以小麦、水稻、大豆为主，间种玉米、芝麻。毛桥村与徐家湾社区、小庄村、龙王庙社区、双岗村、南桥村、张泊渡村、夏桥社区、罗洋村、光辉村、颍林村、郭桥村相邻。荣誉排行：

2025年3月，被命名为第七届全国文明村镇。

2023年10月，被确定为2023年度安徽省和美乡村精品示范村。

2022年12月，安徽省委农村工作领导小组公布2022年安徽省乡村振兴示范村创建名单，毛桥村上榜。

2022年10月，被命名为第九批安徽省民主法治示范村（社区）。

2021年12月，入选第七届阜阳市文明村镇名单。

历史沿革：1949年属龚集乡；1958年成立人民公社，属彭林人民公社；1969年划为夏桥公社；1973年行政区划，属王桥管理区；1980年属王桥公社；1992年撤乡并镇，属夏桥镇；2006年10月调整村级区划，将王东村合并毛桥村委会至今。