原名岙外，为原洞黄的一部分。1956年乌龙潭水库建成，因首创“石拱坝型”水库而闻名全国，洞黄面貌焕然一新，有如阳光照进深山老谷，故取名照谷。
照谷村位于城南镇岙环片背部，东邻叠岭村，南接彭庵、田洋，西至横山、岙里，北连洞黄、横江，全村共1657人，569户，全村域面积0.44平方公里，耕地面积970.41亩，农村经济总收入1451万元，人均收入达10079元，村级集体收入68000元。2008年被评为台州市级农业特色产业高橙强村，2012年被评为充分就业村，2013年被评为征兵工作先进集体。照谷村与岙环街村、罗殊村、沙头门村、下街村、彭下村、上塘村、后岭村、叠岭村、寨门村、吉捕岙村、田塘村、小东岙村、营田村、坑洋村相邻。历史沿革：1951年称彭岭乡第5村；1956年称彭岭乡照谷社；1961年称岙环人民公社洞黄大队；1976年改称照谷大队；1983年称岙环乡照谷村；1987年称岙环镇照谷村；2001年岙环镇并入城南镇，称城南镇照谷村至今。
