2002年9月合并建村时，取兴龙塆、冷水坑两较大村各一字而成今名。
兴水村是天台县石梁镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为331023102275，居民身份证号码前6位为331023。邮政编码为318000，长途电话区号为576 ，车牌号码为浙J。兴水村与石梁村、云西村、双溪村、溪岩村、培新村、岩头墩村、大同五村、中三村、华峰村、龙皇堂村、金竹湖村、大同村、九里溪村、桐天村相邻。历史沿革：解放前属集云乡第三保；解放后为第3村；1956年分属太平乡里安、兴龙塆、冷水坑农业合作社；1961年为3个大队；1983年改为3个村；1992年分属石梁镇；2002年9月里安、兴龙塆、冷水坑三村合并为石梁镇兴水村。
