曹川胡氏居住此地得名，原称胡家庄。
胡家垟村位于柳市镇黄华社区，全村总面积约2平方公里，耕地总面积540亩，其中水田530亩，旱地10亩；农作物面积530亩；森林面积2.3公顷，森林覆盖率1.15%。现有人口412户1717人，其中常驻人口308户1146人，五保户0人，低保户8户8人，外来人口195户796人，居民住房481间，其中危房12户16间，幼儿园1所。胡家垟村与龙泾村、新东村、朝阳东村、湖横西岙村、华北村、里马村、黄华关村、黄华堡村、黄华村、京山村、湖西村、湖东村、店后村、前窑村相邻。荣誉排行：
2023年3月，胡家垟村被认定为2022年度“浙江省善治村”。
历史沿革：1949年解放后称胡家垟村，1966年改称为五星大队，1982年1月恢复胡家垟大队，1984年改称胡家垟村，成为行政村。
2011年行政区划调整属柳市镇。
