灶慈溪现境，数百年前，大多处于滨海，为盐场灶地。今一灶，二灶，三灶，等诸多地名，均源于灶户聚团煎盐之地。灶户，是制盐的盐民。自唐代规定盐民世承其业，宋元明清，均有灶籍，严禁脱籍。1934年，经浙江省财政厅提议，蒋介石训令，民国政府“改灶为民”。甲明时，灶下分甲，每灶一般为十甲，甲以丁主姓氏命名。如余家甲、史家甲。丁潘家甲，明时盐场按柳条册以甲分丁地，村为潘家甲地址，故名。

二灶村地处胜山镇中心，东靠一灶村，南接胜南村，西与三灶村交界，北靠胜山大道，杭甬连接线贯穿全村。2013年底，全村总人口2302人，总户数918户（其中：纯农户167户、农业兼业户144户、非农业兼业户164户、非农业户443户），总劳力1556个（其中：第一产业201个、第二产业961个、第三产业394个），常年外出务工劳力为40个（其中：乡外县内13个、县外省内10个、省外17个），共有25个村民小组，集体所有的农用地总面积1325亩。2013年农村经济总收入为13426万元（其中：农业收入为810.75万元、工业收入为8150万元、建筑业收入为331万元、运输业收入为1055+查看详细二灶村概况>>

历史沿革：解放初属余姚县胜山乡。

1950年4月为胜西乡上半灶、二灶村。

1961年11月为胜西公社二灶、河东、垟里大队。

1983年9月为胜西乡二灶、河东、垟里村。

1998年8月村规模调整，3村合并为二灶村，至今未变。