据《项氏宗谱》，项方宿因方国珍乱，避居草湖。（查光绪《宁海县志·古今纪事年表》）方国珍至宁海为元至正十六年（1356）该处地低，大雨时，大溪之水漫及，恰如一湖，而杂草浮于水面，故名草湖。
2023年1月，宁波市民政局确认草湖村为第五批宁波市完善型农村社区。
草湖村是宁海县跃龙街道下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为330226001219，居民身份证号码前6位为330226。邮政编码为315000，长途电话区号为574 ，车牌号码为浙B。草湖村与白龙潭洋村、莘村村、银河社区、东观社区、杜鹃社区、园丁社区、兴圃社区、塔山社区、东海社区、怡惠社区、滨溪社区、松竹社区、杏树社区、县前社区相邻。历史沿革：据上场头(属黄坛镇)《胡氏宗谱》胡三省之长子长文自中胡(今双湖乡中湖)迁居草湖，据《缑城吴氏宗谱》吴梦星子元嘉自本乡山河分迁草湖，均在元代，现居民以项姓为多，据《项氏宗谱》宿因方国珍乱，避居草湖。
1958年成立草湖大队，1983年改制为行政村。
