唐末宋初，村民为防止土匪抢劫，在村子周围筑起城墙保护，吕姓最早来此居住，以姓取名吕圩子，后来李姓人居多，又更名为李圩子。

李圩村东靠禹王山，隔山与营子村相连，南与山头村搭界，西隔中运河和车夫山相望，北与良城、杨庄接壤。李圩村西有梁王城遗址，为江苏省重点文物保护单位，同时还有九女墩遗址、梁武庙、禹王庙、金銮殿遗址和运女河都佐证了梁王城遗址的历史价值。李圩村的土地百分之七十都在中运河滩面（行洪区），每年只能收一季小麦。李圩村与后浦村、山头村、良王城村、北杨庄村、营子村、皂树村、山窝村、林庄村、周营村、东黄石村、沙庄村、戴庄村、倚西村、倚东村相邻。文化旅游：

禹王山抗日阻击战遗址纪念园禹王山抗日阻击战遗址纪念园位于邳州市戴庄镇李圩村。从禹王山靠310国道一侧的入口上山，从很远的地方便能仰望到高达8米的纪念塔。禹王山抗日阻击战纪念馆的修建方案由清华大学设计，多个建筑主体均在梁王城遗址梁王城遗址是一处新石器时代至宋元时期遗址。全国重点文物保护单位。位于江苏省邳州市代庄镇李圩村西、中运河东岸。面积约100万平方米。1959年文物调查时发现。1995年、2004-2007年南禹王山墓群禹王山墓群位于邳州戴庄镇李圩村，禹王山的得名有两种说法，一说是为纪念大禹治水而名；另一种说法是“禹”“徐”读音都属鱼部，禹王是徐王的转音，是因纪年徐偃王而名，应为徐山。《水经注?泗水》载：武河清闸遗址泇河运河最早开凿于明万历年间（1573～1620），该河段自山东微山湖开河，经韩庄接彭河、会洄河，导水至皂河直入黄河，全长130公里，流经邳州境内56.1公里。泇河运河沿线有8处船闸，明代称梁王城梁王城位于邳州北部37公里处的中运河东岸戴庄镇李圩村，东南距禹王山约l公里。该城未见文献记载，始筑年代不详。城廓近似正方形，南北长1000米，东西宽800米，总面积80公顷。城墙清晰可辩，夯+查看更多李圩村文化旅游景点>>

历史沿革：1958年属戴庄公社为李圩大队，1983年，属戴庄乡为李圩村村民委员会，2001年属戴庄镇为李圩村村民委员会，沿用至今。