1770年，建村时靠湖边，有集市，故名。
胡集村位于张庄镇西南部，3460人，土地3884亩，四个自然村庄：前胡集、后胡集、扁担庄、后李庄共有九个村民小组，主要产业是板皮加工业。胡集社区与白楼村、姚楼社区、田楼村、邓楼村、袁庄村、陈桥村、黄寺村、卓洼村、朱庄村、赵楼村、刘庄村、阚庄村、司庵村、单集村相邻。历史沿革：1960年，成立胡集大队，隶属于张庄公社。
1983年，设立胡集村村民委员会，隶属于张庄乡。
2000年，撤乡并镇，隶属于张庄镇，沿用原村民委员会名称。
2010年12月，沛县人民政府批准，设立胡集社区居民委员会，隶属于张庄镇，名称沿用至今。
