部分村民从大屯村分出，因石姓比较多，故名。
石大屯村民委员会位于大屯街道东北部，东邻山东微山县西平乡，西靠沛龙公路，南邻大屯村，北邻夏官屯居。辖区占地3000亩，耕地面积1802亩，全村637户，社会人口3302人，党员92人。下辖两个自然村，石大屯和奚阁通过清理散乱污整治，目前生产中企业13家，清理取缔水泥制品厂24家，梳棉机3家，全村居民生活环境明显得到改善。农业生产以大棚草莓，瓜果蔬菜为主导产业，温室大棚308座进行反季节种植。引导帮扶建档立卡的贫困户参加我村高效农业生产，使各农户增产增收，高质量的完成脱贫任务。村班子听民情民意，为群众办实事，受到广大百姓的好评，为实现产业兴旺，生态宜居，乡风文明，治理有效，生活富裕的目标而奋+查看详细石大屯村概况>>
2022年1月，江苏省爱国卫生运动委员会命名石大屯村为2021年江苏省卫生村。
历史沿革：1961年，设石大屯大队，隶属大屯公社。
1983年，设立石大屯村村民委员会。
1985年，乡镇合并，隶属大屯镇。
2001年，南奚阁村并入石大屯村村民委员会，隶属于大屯镇。
2014年，撤镇设街道，隶属于大屯街道。
