因座落于关河口河床上、卵石嶙嶙，而得名石沟子。
石沟子村是偏关县窑头乡下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为140932200245，居民身份证号码前6位为140932。邮政编码为034000，长途电话区号为350 ，车牌号码为晋H。石沟子村与高家湾村、马站村、常家窑村、西庄子村、油房头村、杨家营村、八柳树村、闫家贝村、曲家湾村、黄家营村、黑山村、杜家沟村、张家山村、天洼村相邻。历史沿革：1962年偏关县设15个人民公社，石沟子生产大队隶属于陈家营公社。
1984年9月，偏关县撤销人民公社，建立乡镇人民政府，生产大队改为行政村，石沟子生产大队改名石沟子村民委员会。
2001年偏关县并为10个乡镇，石沟子村民委员会隶属于陈家营乡。
2021年2月，偏关县撤乡并镇，撤销陈家营乡，并入窑头乡，石沟子村民委员会隶属于窑头乡。
