该村因郑柴两姓始居，故名郑柴。

郑柴村位于绛县南樊镇东南端，曲绛线贯穿全村，共有2096口人，全村4个居民组，党员38人，耕地面积4000余亩，本村是闻名全国的山楂种植产地，山楂品质优良，营养丰富，是本村的主导产业，每年为本村创收1000万元。 本村交通便利，气候适宜，村风朴实，人民安居乐业，在村支部书记村委主任李晖的带领下，大力发展基础建设，2007年全村先后完成村中心小学、党员活动中心、村机耕路、灌溉渠等工程。2012年计划完成人畜饮水工程与村巷道硬化工程。 在国家新农村建设的大背景下，郑柴村一定会抓住机遇，在两委班子的领导下，再建设一个新郑柴，为山西省十五规划作出自己的贡献。郑柴村与槐泉村、南柳村、北柳村、沸泉村、范柴村、吉峪村、东赵村、桃园新村、尧都村、史村村、西堡村、柴堡村、中三村相邻。荣誉排行：

2020年8月，山西省爱国卫生运动委员会命名郑柴村为2020—2022周期山西省卫生村。

历史沿革：1949年属绛县第三区辖。

1958年10月属绛县南樊公社郑柴管理区，同年11月撤销绛县建制，属翼城县南樊公社。

1961年5月恢复绛县建制，属绛县南樊公社郑柴大队。

1984年属南樊镇郑柴村民委员会。

2017年根据绛政函[2017]42号文件合并行政村，将陈家坡村并入郑柴村，属南樊镇郑柴村民委员会。