相传，该村张姓先来，吴姓后来，但张姓不幸无嗣绝后，仅剩吴姓，为了纪念张姓，且该村位居北张之南，故名南张。

南张村位于泉掌镇北边，与北张镇西行庄相邻。全村共有土地面积3768亩，耕地面积2861亩。全村共有4个居民组，285户，1200口人，25名党员。该村主要以蔬菜种植、销售为主导产业。学校共有教职工9人，学生98名。该村民风淳朴，文化体育活动内容丰富多彩，每年九月十三都举行盛大的古庙会活动。2011年南张村被评为“依法治村先进单位”。全村主要以西红柿、黄瓜种植为主。该村的黄瓜品质极佳，有“有机黄瓜第一村”的美称。全村共有蔬菜大棚496座，其中超大棚17座，日光温室479座，深井6眼，管灌7260米，灌溉面积2861亩。有占地面积20余亩的蔬菜批发市场一处。从事蔬菜经济专业户20余户，从业人数17+查看详细南张村概况>>

2020年8月，山西省爱国卫生运动委员会命名南张村为2020—2022周期山西省卫生村。

历史沿革：1947年4月，新绛县解放，南张村成立农会组织，实施土地改革。

1948年，由村民选举产生村长、副村长、委员，属第四区。

1953年底，村中成立互助组、初级社、高级社。

1958年公社化后，属第七管理区。

1961年撤销公社下辖的管理区，改称南张生产大队。

1968年，成立革命委员会，负责政工、武装、生产、文教、卫生等工作。

1984年撤销革命委员会，由村民选举产生南张村村民委员会。

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