明代以前曾于鼓水两岸设水磨收税，此处为磨头孙某居所，故名。

磨头村位于县城西南，地处学府城地段，也是新城建设的城中村，有着各种经济及产业发展优势。全村共有4个居民组，226户，926人，劳动力572人，其中男300人，女272人。耕地面积588亩。现有0党员34人，预备党员2人。多年来，全村有28户在汾河湾经商，有16户经营木料，其余靠种果树和外出打工为主。该村环境卫生重点抓“一池三改造”（改厕、改卫、改厨和建沼气池）、“四清理”（清理危房破屋、清理垃圾粪便、清理无序排污、清理乱堆乱放）、“五建设”（建垃圾池、建排污沟、建卫生饮水站、建入户路、建花池）和“五无”（房前屋后无乱倒垃圾、无乱堆粪土、无乱放柴草、无乱排污水、无敞养禽畜）的庭院美化和清+查看详细磨头村概况>>

历史沿革：1947年4月，新绛县解放，磨头村成立农会组织，实施土地改革。

1948年，由村民选举产生村长、副村长、委员，属第五区。

1953年，村中成立互助组、初级社、高级社，属王庄乡。

1958年公社化后，属王庄管理区。

1961年撤销公社下辖的管理区，改称磨头生产大队。

1968年，成立革命委员会，负责政工、武装、生产、文教、卫生等工作。

1984年撤销革命委员会，由村民选举产生磨头村民委员会，沿用至今。