相传很早以前，有一姓鲍的人家在此地一棵老槐树下开旅店，后传宗接代为村庄，并以当初店主姓氏及其行业而取名为鲍店。随着时代发展，鲍店壮大为商业兴盛，闻名全国有东西南北四条街的鲍店镇，解放后按每一条街方位独立成为一个行政村，因该村位于西街，故名。
西街村情简介西街村坐落在鲍店古镇西邻，全村拥有农业人口1116人，党员37名，耕地1360亩。西街村地平水浅，水利设施配套，现可利用机井八眼，灌溉面积达到壹仟余亩。以生产大秋作物，小杂粮为主。鲍店西街村与鲍店北街村、鲍店南街村、宫家庄村、鲍店东街村、郭家庄村、张庄村、东万户村、南常村、东北常村、齐民庄村、王史村、小辛庄村、大辛庄村、寺前村相邻。历史沿革：1945年属五区管辖，1958年属鲍店公社管辖，1984年属鲍店镇管辖，2000年撤乡并镇后，鲍店西街村属鲍店镇管辖，该地名自使用以来一直沿用至今。
