相传，立村时，东南侧窑圪洞槐尖山上长有大椿树，村建其下，故名。

椿树底村位于梁家寨乡北部的牛道沟内。全村土地面积11403.1亩，耕地面积508亩，是一个以种植业、干果业为主的纯农业村。现有户数187户、418人。村支两委班子健全，村级阵地建设日趋完善。村容村貌生意盎然，清塘卧波、碧树环村，一幅山水田园画卷。全村人民在村支两委的团结带领下，用勤劳的双手建设自己美好的家园。椿树底村与蔡家坪村、北峪口村、豹川村、阎家庄村、滴流磴村、活川口村、黄树岩村、沙湖滩村、石家塔村、独自口村、梁家寨村、大崔家庄村、御枣口村、七东村相邻。荣誉排行：

2023年11月，山西省爱国卫生运动委员会命名椿树底村为2023-2025年山西省卫生村。

历史沿革：1958年8月，设立椿树底村生产大队；1984年5月，撤销椿树底村生产大队，设立椿树底村民委员会。

2019年，根据盂政发〔2019〕88号文件批复，同意原骆驼道村、长一铺村和椿树底村合并，合并后村名为“椿树底村”。