该村位于东山附近一条山沟之中，因此沟以前有水流过，故名。
东水沟村位于盂县城东南15公里处。东水沟村是牛村镇一个人口较多，面积相对较大，资源较丰富的行政村。东水沟村218户，现有人口788人，耕地面积2389亩（大多为山坡旱地），林地面积约200亩。全村现有党员24人。东水沟村与大岭村、曲曲城村、杏村村、杨家庄村、南下庄村、北韩庄村、南流村、东山村、教场村、石圪塘村、牛家村、河下村、温池村、桑园村相邻。历史沿革：1958年8月，设立东水沟村生产大队；1984年5月，撤销东水沟村生产大队，设立东水沟村民委员会。
