明、清“县志”与本村龙王庙现存“清咸丰三年碑碣”均载名为“石谷团”。因村址东西北三面环山，中间低凹且圆得名。后因每逢大雨，山洪顺坡而下，村内大水横溢，雨后路滑泥泞，改名石圪塘。

石圪塘村位于牛村镇西北5公里，距县城东10公里处。全村共有128户居民，人口482人，常住人口约400人左右。耕地面积1300余亩，人均两亩半，现有正式党员15人，其中女党员3人，党员平均年龄46岁。据统计，2010年石圪塘村人均收入4068元。全村基本实现家家户户门前水泥路，地面硬化率较高，交通比较便利，属于小型村落，村里居民基本靠种地卖粮以及在附近企业上班作为家庭收入来源。石圪塘村与牛家村、教场村、河下村、东山村、温池村、桑园村、南流村、洪塘村、北韩庄村、前元吉村、杨家庄村、后元吉村、石崖只村、杏村村相邻。历史沿革：1958年8月，设立石圪塘村生产大队；1984年5月，撤销石圪塘村生产大队，设立石圪塘村民委员会。