清光绪《徐沟县志》载名楚王村，此地居民姓冯姓郭的较多，得名郭楚王，又因位于张楚王的西面，故名。

一、基本情况西楚王村位于徐沟镇东南，全村725户，人口2661人，党员58人，耕地面积6763亩，人均纯收入9660元，是太原市重要的无公害蔬菜生产基地。2010年，我村被列为山西省社会主义新农村建设试点村。二、主导产业西楚王村以种植业及运输业为主，村民主要种植蔬菜与粮食。温室大棚占地面积达1000余亩，且种植合理，水利设施完善，实现水肥一体化；另外，我村还建有高标准的日光节能温室，生产优质、高效的稀特菜，高档菜。2009年，我村成功引进山西大禾新农业科技有限公司。该公司是一家集种植、科研、观光为一体的低碳高科技农业公司，该公司的成功入驻进一步盘活了村内集体经济+查看详细西楚王村概况>>

2023年11月，山西省爱国卫生运动委员会命名西楚王村为2023-2025年山西省卫生村。

2020年8月，山西省爱国卫生运动委员会命名西楚王村为2020—2022周期山西省卫生村。

历史沿革：1958年9月，设立西楚王生产大队；1984年5月，撤销西楚王生产大队，成立西楚王村民委员会，隶属徐沟公社，2001年，乡镇合并，隶属徐沟镇，沿用至今。