姜席镇取姜川和席川两村首字而得名。
自然环境：姜席镇地处西和县城北部，总土地面积10．62万亩，总耕地面积4．25万亩，平均海拔1898．5米。年平均降雨量450毫米，年平均气温7．5°C，全年无霜期170天。行政区划：辖30个村民委员会。人口情况：乡镇总户数5673户，乡镇总人口28125人，乡镇从业人员14081人。六通情况：30个村全部通电、通邮、通公路、通电话，3个村通自来水，9个村通有线电视。文教卫生：有各类学校23所，教师173人，在校学生5667人。有医院、卫生院1所，医生8人，病床9张。经济指标：2004年，国内生产总值1963万元，粮食播种面积2767公顷，粮食总产量82+查看详细姜席镇概况>>
2024年4月，被陇南市爱国卫生运动委员会命名为2023年度陇南市卫生乡镇。
晚霞湖晚霞湖晚霞湖位于西和县城以西5公里处的姜席镇境内。为陇南市十大重点旅游景点之一，属长江流域，嘉陵江水系，西汉水流域、漾水河支流的姜席河下游。水即郦道元《水经注·漾水》所称的建安水。晚霞湖水库历史沿革：1949年10月，始设姜席乡。
1958年8月改乡为生产大队。
1961年12月，大队改公社。
