其设立时所处地理位置李家桥地名而得名。
李桥乡位于山丹县城南部35公里处，海拔2100－2500米，总面积227平方公里。现辖10个行政村，2640户、10480人。 现有耕地5.49万亩。南部属高寒半湿润区，以种植油菜籽、洋芋、豌豆为主；北部属半干旱区，以种植小麦、胡麻为主。2001年人均纯收入2306元。主导产品有油籽和纤用亚麻。交通便利，山马公路横贯全乡。荣誉排行：
2019年1月，甘肃省爱国卫生运动委员会命名李桥乡为2018年度甘肃省卫生乡镇（街道）。
历史沿革：1951年为李家桥、新庄、双寨乡。
1955年合为双寨、李桥2乡。
1961年析建双寨、李桥2公社。
