因政府现驻地最初为彭姓开设商店，后成集市，故名。
彭店乡位于苍溪县东北部，距县城98公里，东与石马镇、巴中市为邻，南与龙山镇相连，西与文昌镇接壤，北与白山乡相依，为任荣将军故里。全乡幅员面积34.4平方公里，场镇建成区面积0.6平方公里，耕地面积9200亩，辖3个村1个社区、31个村民小组，共计2883户、10027人。据传，明末清初一彭姓人居垭开店，建场兴集，故名。1933年中国工农红军在清泉寺、吴垭庙、店子坝建乡苏维埃。民国二十四年（1935）六月属三区，二十六年后属双龙乡、龙彭乡、彭石乡，1951年成立彭店乡人民政府，1958年改为彭店人民公社，1984年复名彭店乡。彭店乡联系电话：0839-5818002
历史沿革：清宣统二年起属龙山乡；1933年6月红四方面军在清泉寺、吴庙垭、店子坝建立乡苏维埃；1935年6月属三区，1937年后属双龙乡、龙彭乡、彭石乡；1951年成立彭店乡；1958年改为彭店人民公社；1984年复置彭店乡。
