镇以驻地名。原南北各有一居民点。南叫庆丰楼，北名荣丰楼。后中间形成集市。取两村之“丰”字，命名新丰圩。
新丰镇位于饶平县北部山区，地势以丘陵地为主，全镇共有行政村10个、场2个，总面积61.5平方公里，总人口为45259人。新丰镇是日用陶瓷生产专业镇，瓷业起源于南宋时期，丰富的瓷土资源、先进的技术设备和精湛的制作工艺，使新丰瓷业名闻遐迩；也是粤东陶瓷的主要生产基地之一，在饶平陶瓷界中规模最大、设 备最先进、产量最高、创外汇最多。目前，全镇有白体瓷厂，彩瓷厂、花纸厂、印刷包装厂等各种类型瓷厂148家，较集中地分布在镇宫埔工业区，埔尾工业区和坑子沟新工业区。全镇从事瓷业员工约12000多人。全镇瓷业现已完成杯、碟类白体瓷生产配套，能独立完成生产、加工、包装，具备集团生产能力。产品有盘、碟、匙、杯、碗+查看详细新丰镇概况>>
2026年3月，被认定为广东省第三批“百千万工程”典型村镇。
2021年6月，根据第七次全国人口普查结果，新丰镇人口数量为4.79万人，位列饶平县各街道乡镇人口数量排行榜第5位。
2011年7月，新丰镇入选第二批全国特色景观旅游名镇（村）。
余登仁故居余登仁烈士故居位于饶平县新丰镇洞泉村陂墩自然村，名为“德风堂”，始建于清代，座西向东，二进，里面一厅四房间，两旁为走廊，左右各开小门，堂外两旁附有平房12间，水井一口。面积约四百平方米。余登和庆楼和庆楼位于新丰镇溁东村, 始建于清顺治年间, 座西向东, 建筑面积约625㎡, 二进围屋, 前平房, 后二层半通廊式楼房 ,环环相绕, 全楼共20开间, 各开间有独立楼梯登楼,窗棂通雕精巧,五全楼五全楼位于饶平县新丰镇溁西村，建于清乾隆十六年（1751）。坐西北向东南，呈圆形，直径58.6米，占地总面积约3846平方米。二进围屋，前平房，后三层楼房，中心处辟有内埕，楼门正对面为祖祠，饶平谢氏宗祠谢氏宗祠位于饶平县新丰镇溁东村，座北朝南。始建于明正统乙丑年（1445），清康熙癸酉年（1673）、清雍正癸卯年（1772），民国壬戍年(1922)，共和甲申年（2004）重修。 驷马拖车格晋荣楼晋荣楼位于饶平县新丰镇三中村，建于清雍正七年（1729），1958、1979、1998年三次修缮，2011年全面修复。坐西北向东南，呈圆形，直径42.6米，面积约1425平方米。二进围屋，前+查看更多新丰镇文化旅游景点>>
历史沿革：1958年，设置新丰公社。
