因遍地是石灰石，很多人凿石烧石灰，有人开了几间商铺，逐渐发展成集市。古时十里为一铺，设驿站，集市为铺的所在地，故名石灰铺。
【地理位置】石灰铺镇地处英德市西郊，相距市区２４公里，东接英城、横石塘两镇；南连西牛镇；西邻含光镇；北部与石牯塘镇为界。全镇总面积为２２５平公里，总人口有３６９９８人，其中农业人口３３８３９人，非农业人口３１５９人，劳动力资源总数２００００人，全镇设有１６个村委会，１个居民委员会，２９５个村民小组，镇政府驻石灰铺墟。【历史】石灰铺镇于１９４９年１０月解放，土改前曾属英德县第二区，土改时期为第五区，区公所设在美村墟（现美村村委会办事处）；１９５８年成立人民公社时称红旗公社，同年为石灰铺公社，并将社址迁到石灰铺墟；１９８４年体制改革，立石灰铺区公所；１９８６年撤区改建为石灰铺镇。【基础设施】石+查看详细石灰铺镇概况>>
2025年5月，入选广东省“百千万工程”第二批专业镇建设名单。
2022年10月，广东省农业农村厅认定石灰铺镇为2022年广东省“一村一品、一镇一业”专业镇（红茶）。
历史沿革：建制始于明洪武二年（1369）。
清康熙四十四年（1705）设立英德县浛属清二都美村图、石灰铺图。
清道光十六年（1836），设立美村乡、石灰乡。
新中国成立后，设立美村乡、竹田乡、惟山乡，隶属于英德县第二区。
1952年3月设立英德县第五区。
1958年9月属红旗人民公社，1959年4月从红旗人民公社析出设立石灰铺人民公社。
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