相传古代此处“康”姓独富，引起相邻3个姓氏的妒忌，于是三姓联合建三鸡庙制“糠（康）"，使各姓氏得到均衡发展。为感谢“三鸡”，故而得名“谢鸡”。
谢鸡镇位于高州市东南部，辖19个村委会，1个居委会，总面积103．2平方公里，人口59179人。该镇历史悠久，资源丰富，农业经济发达，交通方便，投资环境优良。近年来，谢鸡镇实施“农业稳镇、工业立镇、科技兴镇、教育旺镇、商业活镇”的发展战略，使国民经济持续、稳定、协调地发展。2004年，全镇的农村社会总产值达到8．29亿元，年递增5．8 9／6；农业总产值达3．26亿元，年递增8．6％；工业总产值达1．74亿元，年增长5．3％；农民人均收人为4120元，年增长2．2％。谢鸡镇是著名农学家丁颖的故乡，是高州“三高”农业的主产区。全镇共有水果面积83834亩，总产量达38604吨，连续四年实现水果产+查看详细谢鸡镇概况>>
2026年3月，被认定为广东省第三批“百千万工程”典型村镇。
2025年5月，入选广东省“百千万工程”第二批专业镇建设名单。
2022年10月，广东省农业农村厅认定谢鸡镇为2022年广东省“一村一品、一镇一业”专业镇（荔枝）。
2022年1月，谢鸡镇被命名为2021年度广东省卫生城镇。
2021年6月，根据第七次全国人口普查结果，谢鸡镇人口数量为3.87万人，位列高州市各街道乡镇人口数量排行榜第16位。
历史沿革：中华人民共和成立前后，均设谢鸡乡。
1986年12月后，为谢鸡镇。
