铁山乡因相传以前某年大旱，为求雨，村民从武冈抬来一座铁扇公主雕像，获大雨，于是在桥头建铁扇庙，后谐音“铁山”。
铁山乡位于洪江市东部，雪峰山西麓，高速穿境而过。东接大崇乡，南邻雪峰镇，西接八面山农场，北连塘湾镇和洞口县江口镇。距市治黔城82公里。全乡辖7个行政村（2016年并村前为13个行政村），114个村民小组，总人口1.03万，非农人口400人，南北长15.2公里，东西长12.3公里，总国土面积110平方公里。耕地面积1.4万亩，林地15万亩，森林覆盖率85%，活立木蓄积量36万m³，全乡四个村有省级生态公益林面积2.3万亩，水能资源丰富，有中小型水电站26座，总装机容量1.2万千瓦，其中乡属电站2个；有小二型水库2座，总蓄水量 28万m³，骨干山塘5座，灌溉水渠长162公里；集+查看详细铁山乡概况>>
2015年4月，第七批湖南省省级生态乡镇名单公布，铁山乡上榜。
历史沿革：民国时期，为铁山乡。
1949年10月，属黔阳县第二区。
1958年10月，属雪峰公社。
1961年5月，雪峰公社析置铁山公社。
1984年3月，由铁山公社改为铁山乡。
洪江雪峰乌骨鸡雪峰乌骨鸡系湘西南雪峰山区经长期自然选育而成的乌鸡品种。该鸡种皮、肉、骨、喙、脚及胃、肝、脾、心等内脏，全为乌黑。内含氨基酸的种类与数量和我国著名药鸡——泰和鸡不相上下，该鸡还含有促进红细胞、血红蛋白
