在民国二十二年（1933年），因集镇中长有一棵大白果树得名。
白果乡地处两路（沪蓉高速公路、宜万铁路）要塞。东接本市六角亭办事处，南毗本市芭蕉、盛家坝两乡，西邻利川市毛坝、元堡两乡，北连恩施市屯堡及利川团堡乡。国土面积335平方公里，其中耕地43981辖11个行政村、1个社区居委会，总人口29419人。近年来，该乡的特色经济得到迅猛发展。优质富硒无性系良种茶常年种植面积达10000亩，平均每年可产干茶300吨。该乡是恩施市的优质烤烟基地，常年种植面积达6000亩左右，年产烤烟120万担以上，年产值500万元。现有高效经济林面积2.4万亩，其中楠竹1.5万亩，漆树2000亩、核桃2700亩，板栗2700亩，银杏1600亩，各类中药材面积1.5万亩。20+查看详细白果乡概况>>
2023年12月，白果乡被评定为2022年度湖北省“四好农村路”示范乡镇。
2022年3月，白果乡被命名（确认）为2021年湖北省卫生城市（县城、乡镇）。
2018年12月，湖北省生态环境厅命名白果乡为2018年度湖北省省级生态乡镇。
双山寺塔双山寺石塔位于恩施市白果乡楠木坪村。双山寺在1958年“四破四立”时被毁坏，遗址现存石塔三座、大雄宝殿大门框，另有残碑数通。福寿塔耸立于寺庙后山山顶，高6米，四层六边形石塔，建于清道光十四年瓦场坝易氏家族墓地瓦场坝易氏家族墓地位于白果乡瓦场坝村村委会柏油马路右侧 20米处台地，年代为清。类别为古墓葬。2026年1月，被公布为第六批恩施市文物保护单位。保护范围：以文物本体范围（易母赵氏唐氏合葬墓、龙潭坝胡氏家族墓龙潭坝胡氏家族墓位于白果乡龙潭坝村老棚子组，年代为清。类别为古墓葬。包含胡祖虎、刘君、杨君合葬墓，胡绍禹墓。2026年1月，被公布为第六批恩施市文物保护单位。保护范围：以文物本体范围为界，四历史沿革：1949年前，属恩施县第三区（芭蕉区），包括金华、见天2个乡。
1949年，划归恩施县第五区（芭蕉区）和第十区（桅杆区）管辖。
