“张、朱、贾、郑”四姓迁于上蔡至漯河官路两侧并开设店铺，因该地低于县城百尺，起名百尺店。后兴集，改名百尺集。
百尺乡位于上蔡县城西北12.5公里处，东与西洪相邻，北与华陂隔河相望，总面积144平方公里。其中可耕地面积74500亩，下辖18个行政村、250个村民组，6.1万人。杨岗河、洪河穿境而过，交通便利，地理环境优越 ，是一个典型的农业大乡。近年来，百尺乡立足实际，发挥优势，积极推进农业和农村经济结构调整，优化品种，提高品质，促成了以苏口、杨阁、堤草王、百尺寺、朱洼、葛湾、下地关、下地韩等村为主的优质高产粮食基地。突出发展节粮型畜牧业，以提高产品质量为核心，继续巩固优质生猪、肉羊、鸡、鸭、鹅等畜禽产品强乡的地位。 形成以豆庄、杨阁、下地韩、前王、单庄为主的养殖村。推动农业产业化经营，加强+查看详细百尺乡概况>>
2023年9月，百尺乡被确定为2023年度河南省”平安农机”示范乡（镇）。
清分属百汝图百尺里、汝坟里，芦元图芦岗里、元皇里，澺北图澺水里、北皋里。
1958年11月成立百尺人民公社。
1976年把百尺、城郊2个人民公社析出部分生产大队划归大路李人民公社。
