传古时此地地下有一条大河，大水流出将村淹没，天神知道后，把一口金锅放在河口上，以防发水，因此取名上锅，后时间久远，逐渐演变为上戈。
洛宁县上戈镇地处河南省西部山区，东距古都洛阳145公里，距离县城55公里。全镇辖18个行政村，265个自然村，1.5万口人。拥有耕地面积5.6万亩，其中苹果面积4.6万亩，主栽品种为红富士、首红、新红星、皇家嘎啦等，年产量5000万公斤，年产值5000万元上，素有“中原苹果第一乡”这之美称。 上戈境内山清水秀，光照充足，昼夜温差大，无霜期长，土壤肥沃，无污染，是国家农业部划定的优质苹果最佳适生区之一。上戈苹果具有色泽鲜艳、香味馥郁、酸甜适口、耐贮耐运等特点，倍受各级果树专家和广大消费者的好评。自1989年以来曾获得国家、部、省级以上优质产品大奖35项次，1997年10月在国家工商行+查看详细上戈镇概况>>
2022年3月，上戈镇被命名为2021年度河南省卫生乡镇。
2022年1月，河南省农业农村厅认定上戈镇为河南省首批省级一村一品示范村镇（特色产品：上戈苹果）。
2021年9月，上戈镇入选2021年河南省特色生态旅游示范镇。
2016年12月，2016年河南省省级生态乡镇名单公布，上戈镇榜上有名。
上戈乔家大院上戈乔家大院位于洛宁县上戈镇上戈村，为清代安微巡抚乔致南府邸，坐北向南，共有宅院5所。一、二宅均为面阔五间的硬山式建筑，有上房、东西厢房和临街房组成。一宅上房为面阔五间的硬山式建筑，东、西厢历史沿革：1946年卢洛灵边区政府曾一度设在此地。
1949年为洛宁县第五区公所驻地。
1974年划出岭南、西岭、隍城、南原、焦寺河、言里6个大队归故县公社。
1984年改社为乡，为上戈乡。
