康美地名来源于古地名坑尾桥。后人将坑尾谐音雅化为康美，取康安富美之意。
一、地理人文（一）地理环境康美镇地处南安市中部，东径118°28′，北纬25°10′，方圆66.7平方公里，北与梅山镇、东与洪濑镇、东南与丰州镇、西南与美林街道、西与省新镇、西北与金淘镇毗邻，位于泉州“半小时经济圈”内。康美东南部多丘陵，西部多山，海拔较高的山有杨梅山（海拔547米）、笔架山（海拔428米）、铁尖寨（海拔221米）。境内有省道307线及其复线、南洪公路和福芸公路等主要交通要线。（二）自然资源1、土地资源：耕地面积21093.3亩、山地5万亩。农作物主要有：稻谷8000亩，年产6400吨左右（含早稻、晚稻）；甘薯4000亩，年产6000吨；花生4000亩，+查看详细康美镇概况>>
康美镇联系电话：0595-86653201
2023年9月，2023年全国五百强镇名单发布，康美镇位列第437。
2022年10月，2022年淘宝镇名单发布，康美镇上榜。
2021年10月，南京大学空间规划研究中心、阿里研究院联合发布2021年淘宝镇名单，康美镇榜上有名。
2021年2月，福建省2018-2020年度省级文明村镇社区名单出炉，康美镇上榜。
2020年9月，阿里研究院公布2020年淘宝镇，康美镇榜上有名。
雪峰寺雪峰寺位于康美镇杨梅山中，始建于唐代。史载为唐代高僧义存大师得道之处，为闽南名刹之一。由于山川景色，优美别致，使雪峰寺成为引人入胜的游览佳境。寺外素有秀丽奇特的四景八趣之称，饶幽趣而豁襟怀。林贤墓石刻造像林贤墓石刻造像位于康美镇福铁村，年代为清。为南安市第四批市级文物保护单位。保护范围：墓前距石刻造像15米，墓后至山顶，墓左墓右各距石刻造像15米。傅翰奇墓傅翰奇墓位于康美镇福铁村小坂，年代为明，类别为古墓葬。墓坐西向东，糖水灰夯筑，平面呈“风”字型，占地面积约1000平方米。墓碑，方形圭首，碑文“明广长乐凤山傅公之墓万历元年孟春立”。傅翰奇（福铁都督墓福铁都督墓位于南安市康美镇福铁村，年代为清。简介：又名林贤墓，建于清康熙三十四年（1695），坐南朝北，三合土构筑，平面呈“风”字形，面宽约50米、进深100米。墓碑刻“皇清海坛总兵、左都督历史沿革：唐光启丙午年（公元886年）其祖苏大郎从河南固始随王潮入闽定居，繁衍至今已有40代。
北宋时称为怀德乡，元、明、清为二十都，抗日战争后期(1944年)定名玲苏乡，1949年8月14日解放，1949年10月改为康美乡，1958年10月成立康美人民公社，1984年9月撤社建康美乡，1988年8月撤乡设康美镇。
