相传，明代赖姓庶民从异地迁徙于此居住，后遂成望族，并在此开设店铺经商，贾商云集，生意兴旺。后来大部分是姓赖族人开设的店铺，人们便叫赖店。
仙游县辖镇。县最大侨乡之一。1９５８年建赖店公社，1９８４年改乡，1９９1年建镇。位于县境南部，木兰溪南岸。面积９６．1平方公里，人口７．６万。三郊公路穿境而过。辖土山、象岭、留仙、锦田、坂头、张埔、溪埔、前埔、新周、温泉、圣泉、西埔、玉田、玉塔、罗峰、山尾、玉墩、玉山、东山、横塘、脈硎、林陈、龙兴、赖店、岐山、樟林2６个村委会。农业主产水稻、甘蔗、家畜。乡镇企业有运输、建筑。赖店镇联系电话：0594-8690103
2022年10月，2022年淘宝镇名单发布，赖店镇上榜。
2021年10月，南京大学空间规划研究中心、阿里研究院联合发布2021年淘宝镇名单，赖店镇榜上有名。
2021年3月，被确定为莆田市第十五届市级文明村镇（社区）。
2012年12月，环境保护部授予赖店镇2010—2011年度国家级生态乡镇称号。
仙游县农民代表大会会址仙游县农民代表大会会址位于莆田市仙游县赖店镇龙兴村白马自然村。1933年，国民党地方当局及军阀摊派给仙游36万元大洋的军饷，按当时全县人口分摊，每人一元多，而每担谷子仅值一元多大洋，这样估算中共仙游南区支部旧址中共仙游南区支部旧址位于莆田市仙游县赖店镇罗峰村下亭自然村。1927年秋末，陈国柱在仙游县南区发展了傅子耀（化名郑兴）、赖店罗山书院教师傅新荣和当地人傅新池3位中-员后，在罗山书院组建中共仙山尾鸣峰寺山尾鸣峰寺位于仙游县赖店镇山尾村鸣峰岩上，类别为古建筑。山尾鸣峰寺为仙游县第一批县级文物保护单位。保护范围：东至墙体向外延伸20米，西至墙体向外延伸30米，南至墙体向外延伸30米，北至墙体向玉墩朱绂少保祠玉墩朱绂少保祠位于仙游县赖店镇玉墩村寨里自然村，类别为古建筑。玉墩朱绂少保祠为仙游县第六批县级文物保护单位。保护范围：东至墙体向外延伸1米；西至合墙；南至墙体向外延伸2米；北至墙体向外延伸1坂头锦坂祠堂坂头锦坂祠堂位于仙游县赖店镇坂头村，类别为古建筑。坂头锦坂祠堂为仙游县一般不可移动文物点。保护范围：东至厝边排水沟；西至杨宗建厝界；北至墙体向外延伸3米；南至墙体向外延伸30米。+查看更多赖店镇文化旅游景点>>
历史沿革：宋至元属修德乡、嘉禾乡、孝仁里，民国时期属城南乡、孝仁乡，中华人民共和国成立后属一区、二区、山尾区、城关区。
1958年9月，成立赖店公社，1984年12月，改称赖店乡，1992年11月，撤乡设镇。
傅楫(1041-1101），字元通，仙游孝仁里(今赖店镇）人。少自克厉,从孙觉、陈襄学,宋治平四年(1067）进士，初任扬州司户参军，为官清正廉明，刚正不阿。
傅佇(?-1148),字凝远。仙游孝仁里(今赖店镇）人。宋重和元年(1118）进士。任山东无棣县主簿。
