1404年，杨氏自河南淮安府车子镇迁此立村。因村建在两河之间，取名夹河店。本村原来就是集镇，但在同治7年8月，张宗禹率西捻军在山东仕平失败后，其余部流落与此，继续进行反帝反封建的斗争。致使富豪劣绅躲藏，集市冲散。光绪年间又重新立集，遂将村名该为“新集”，后演变成辛集。
辛集镇位于海兴县政府东南10公里处，南面与山东省无棣县小泊头镇隔漳卫新河相望，东与香坊乡交界，西与张会亭乡交界，京汕高速公路在境内东部穿过。域内下辖14个行政村，即：辛集村、赵堤头村、孙堤头村、巩堤头村、苑堤头村、宋王村、于庄村、魏庄村、甘草村、新立村、西马村、刘前村、刘东村、刘西村。总面积53平方公里，耕地28590亩，总人口23115人，汉族居多。居民主体为明永乐年间洪洞、山东大水泊县等移民后裔。辛集镇有兴学重教的传统。辛集镇现有小学9所，分别为逸夫中心小学、明德小学、赵家小学、甘草小学、刘王中心小学、甘草小学、西马小学、新立小学、辛集小学，中学1所，为辛集中学。教学中注重抓好科研+查看详细辛集镇概况>>
2023年9月，河北省爱卫办命名辛集镇为2022年度河北省卫生乡镇。
2014年7月，辛集镇被国家住房城乡建设部等七部委确定为全国重点镇。
历史沿革：抗日战争初期，辛集镇境域属束鹿县。
民国三十一年（1942年），属深束县。
抗日战争胜利后，称辛集市，属石家庄地区专署。
民国三十八年（1949年）9月，改市为镇。
1958年，属辛集先锋公社辛集管理区。
1961年，以辛集管理区与月耳营管理区9个村、安古城管理区1个村、东良马管理区2个村、子曰庄管理区1个村为基础，成立辛集镇公社。
1965年，将13个村划归城关公社。
1981年，改设+查看详细辛集镇历史沿革>>
鱼子鱼粉海兴县鱼子鱼粉市场主要集中于辛集镇，包括辛集、于庄、魏庄、赵家、长裕5个市场，总占地面积300亩，市场摊位1500个，市场营销户1400余户，从业人员5600人。固定资产总投资5000万元，2003年
