牛沟得名源于以前有一头牛跑进沟里没找到，几年后沟里出现了好几头牛，所以得名牛沟村。
牛沟村是东乡族自治县五家乡下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为622926209206，居民身份证号码前6位为622926。邮政编码为731100，长途电话区号为930 ，车牌号码为甘N。牛沟村与马阴村、尹家村、马场村、塔户村、五家沟村、努土坪村、下庄村、上庄村、卡家村相邻。历史沿革：1958年隶属于果园大公社，1960年为牛沟大队，隶属于五家公社。
1983年成立五家乡人民政府，牛沟大队改设牛沟村民委员会至今。
