以前洮河河面宽，舀水村居民在此地从洮河取水，因而得名。
2019年6月，舀水村被列入第五批中国传统村落名录。
舀水村是东乡族自治县达板镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为622926101207，居民身份证号码前6位为622926。邮政编码为731100，长途电话区号为930 ，车牌号码为甘N。舀水村与红柳村、陈家社区、红庄村、拱北滩村、黑石山村、甘家村、崔家村、下科妥村、上科妥村、达板社区、凤凰山社区、拱北滩社区、凤凰新村相邻。历史沿革：1958年隶属汪集大公社，1960年为舀水大队，隶属达板公社。
1983年成立达板乡人民政府，舀水大队改设舀水村民委员会，2002年达板乡撤乡建镇，舀水村民委员会隶属达板镇人民政府至今。
