在古代此地建有很多寨子，且居住的都为胡姓家族，故名。
2023年4月，陇南市人民政府命名胡寨村为2022年度陇南市卫生村（社区）。
胡寨村是成县抛沙镇下辖的行政村，城乡分类代码为122，为镇乡结合区。区划代码为621221105206，居民身份证号码前6位为621221。邮政编码为746000，长途电话区号为939 ，车牌号码为甘K。胡寨村与东罗村、转湾村、广化村、磨坝村、丰泉村、强坝村、东营村、高桥村、任湾村、乐楼村、唐坪村、赵山村、坪岛村、乐楼社区相邻。历史沿革：1951年前后为胡寨乡，公社化后改为胡寨大队，1966年改前进大队，1968年恢复原称，1983年由胡寨生产大队改称胡寨村民委员会。
