据传说，此地塬来居住着高姓人家，地形西面高，中间形成一个崾岘，故名。
高崾岘村是环县甜水镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为621022102205，居民身份证号码前6位为621022。邮政编码为745000，长途电话区号为0934 ，车牌号码为甘M。高崾岘村与赵掌村、湫滩村、狼儿滩村、何原村、大良洼村、鲁掌村、七里墩村、张铁村、工业集中区、甜水街村、甜水社区相邻。历史沿革：1958年成立了甜水人民公社，命名为甜水人民公社高崾岘大队。
1983年撤社设乡，更名为甜水乡高崾岘村民委员会，沿用至今。
