相传在很久以前，柳谷村的祖先原为游牧民族，以放牧为生。在迁徙中，他们来到了位于现在柳谷城村西面两公里处的一个山谷（现河牛口水库所在地），发现这里牧草茂盛，水源充足，真是一个理想的天然牧场，故在此定居。因其山谷中长满了柳树，故取其名曰“柳谷”，柳谷村沿用至今。

柳谷村是民乐县南古镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为620722104211，居民身份证号码前6位为620722。邮政编码为734000，长途电话区号为936 ，车牌号码为甘G。柳谷村与高郝村、东朱村、景会村、西朱村、周庄村、田庄村、左卫营村、甘店村、王庄村、闫城村、杨坊村、彭刘村、何庄村、马蹄村相邻。历史沿革：1949年属于沐化区，1952年属于南古区，1956年属于南古乡，1958年属于红星人民公社，1972年属于南古人民公社，1983年属于南古乡政府，2000年12月南古撤乡建镇后属南古镇的一个行政村。