因该地缺水受旱，原称“旱登”、“汉登”。1959年以“兴修水利”为心愿，改称兴水，故而得名兴水村民委员会。

2021年3月，兴水村入选2020年云南省卫生村名单。

兴水村是剑川县甸南镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为532931103209，居民身份证号码前6位为532931。邮政编码为671300，长途电话区号为872 ，车牌号码为云L。兴水村与永和村、朱柳村、西中村、海虹村、龙门村、回龙村、白腊村、狮河村、玉华村、桃源村、上关甸村、印合村、白山母村、发达村相邻。历史沿革：1949年前属西湖乡第六保；1949年至1952年为第二区第十行政区；1952年建乡时称永华乡；1958年成立人民公社时称永华管理区；1959年名为兴水管理区；1961年底后称兴水公社；1970年又改称兴水大队；1984年称兴水乡；1988年后称兴水行政村；2000年设甸南镇兴水村民委员会至今。