以本村位于官寨河的发源地，故得名。
水头村是丘北县官寨乡下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为532626208202，居民身份证号码前6位为532626。邮政编码为663200，长途电话区号为876 ，车牌号码为云H。水头村与山心村、官寨村、白马村、秧革村、蚌郎村、秧补村、禹王村、飞土村、革勒村相邻。历史沿革：1949年至1954年为乡，驻地水头。
1954年至1957年为高级社。
1958年至1960年为管理区。
1961年至1962年为生产大队。
1963年至1971年为小公社。
1971年至1984年为大队。
1984年，农村体制改革，称乡，驻地水头。
1987年区乡体制改革为村行政村，驻地塘子边村。
2000年8月1日改为水头村民委员会，名称沿用至今。
