本村始建于地处陡石岩之上而得名“石岩头”。

2022年2月，云南省爱卫办命名石岩头村为2021年度云南省卫生村。

2021年12月，红河州农业农村局确定石岩头村为2021年红河州“一村一品”专业村镇，主导产品：火龙果。

石岩头村是石屏县龙武镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为532525105209，居民身份证号码前6位为532525。邮政编码为662200，长途电话区号为873 ，车牌号码为云G。石岩头村与坡头甸村、他乌德村、昌明村、法乌村、宜其达村、育英村、旧沙村、方丈村、龙车村、柏木租村、大炼庄村、脚白母村、龙武社区相邻。历史沿革：1950年至1951年属保旺区他克苴乡，1952年至1958年改称石岩头乡，1959年至1962年改称石岩头管理区，1963年至1968年改称石岩头公社，1969年至1979年改称石岩头大队革委会，1980年改称石岩头管理委员会。

1984年撤销公社、大队，恢复区建制，下设小乡。

1988年，区乡体制改革，原小乡改称村公所（办事处）。

2000年村级体制改革，村公所（办事处）改称村民委员会至今。