彝语地名。五谷意为狐狸，彝语意为狐狸出没之箐，因村委会因驻地五谷箐（村），故名。

【五谷箐村民委员会】2018年，有12个村民小组277户1100人（少数民族158人占14.4%）；设党总支1个，有11个村民小组党支部党员88名；有耕地1491亩（均为旱地）；粮食总产量53.3万千克；农民人均纯收入6955元，比上年增长11.9%。五谷箐村与大雪坡村、滔谷村、千则古村、荞山村、他贞村、环州村、拉务村相邻。荣誉排行：

2021年12月，云南省林业和草原局公布云南省第二批省级森林乡村名单，五谷箐村榜上有名。

2021年3月，五谷箐村入选2020年云南省卫生村名单。

历史沿革：1972年建立五谷箐大队，1984年改为五谷箐乡，1988年改为五谷箐村公所，2000年改为五谷箐村委会，2004年迁址环州乡敬老院旁边，至今。