原称九保，后讹化为酒簸。因村委会境内有酒簸。

酒簸村委会位于三街镇政府西北，距离镇政府驻地16公里，村委会辖区国土面积为5.7平方公里，耕地面积为657亩，人均耕地面积0.71亩，林地5753亩，下辖13个村民小组，2018年末，全村总户数为259户，总人口为921人，其中：彝族人口350人，占总人口的38％；农业人口862人，占总人口的93.6％。2018年末全村完成农村经济总收入1668万元；完成粮食总产量41.3万公斤，人均有粮448公斤；完成市下达烤烟生产收购任务2.73万公斤，实现产值72.89万元；实现农村常住居民人均可支配收入8467元。酒簸村与黑泥村、普嘎村、背阴村、蚂蝗箐村、天生坝村、土墙村、力戈村、上新房村、多衣树村、三街村相邻。荣誉排行：

2024年6月，被评定为楚雄市2024年度第一批“美丽村庄”。

2023年12月，云南省第四批省级森林乡村名单公布，酒簸村榜上有名。

历史沿革：1950年属六区普嘎乡，1966年分出成立三街公社酒簸大队，1984年为三街区酒簸乡，1988年为三街镇酒簸办事处，2000年改为三街镇酒簸村民委员会，至今。