因该地有一庙宇，周围有几棵柏香树，简称香树。

2021年3月，香树村入选2020年云南省卫生村名单。

香树村是威信县水田镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为530629107204，居民身份证号码前6位为530629。邮政编码为657900，长途电话区号为870 ，车牌号码为云C。香树村与龙洞村、河坝村、水田社区相邻。历史沿革：1959年至1960年为香树管理区，属上游人民公社（水田）；1962年至1963为香树公社，属水田区；1969年至1980为香树大队，属石坎公社；1981年至1982年起为香树大队，属水田片工委；1983年起为香树大队，属水田公社，；1984年起为香树彝族苗族乡，属水田区；1988年起为香树行政村，属水田乡；2000年起为香树村民委员会，属水田乡；2012年起为香树村民委员会，属水田镇至今。