传说寨侧岩洞内早年有一头犀牛从上河龙下来，串入洞中，故称“犀牛”。后演变为“西牛”。

西牛村位于雅水镇东部，距离雅水镇中心区12公里，辖西牛一、西牛二、西牛三、上河龙、下河龙、翁贡、新甲奇、老甲奇8个村民组，行政区面积：15.6平方公里， 耕地面积：899.0亩。 总户数304户，共1413人，其中农业人口1406人，非农业人口7人。全村98%以上为布依族。全骞灿械吃�28名，其中妇女党员7人，少数民族党员28名，35岁以下党员2人，大专以上学历的党员1名。西牛村以种植水稻、玉米和外出务工收入为主经济来源。西牛村与蓬路村、播哨村、摆俄村、洛平村、摆王村、地关村、硐房村、旧寨村、摆亚村、公朋村、雅水村、播潭村、葡龄村、道力村相邻。历史沿革：1984年得名犀牛村村民委员会，属洛平乡。

2001年12月行政村调整保留村建制，并更名为西牛村村民委员会，属太阳乡。

2014年2月行政区划调属雅水镇。